Из самой сибири к нам прилетеле Алтайские раки!
Рак отличается от Волжского рака цветом панциря, размером клешней, цветом и вкусом мяса.
Алтайские раки несколько меньше чем Волжские, однако у них больше брюшко ("раковая шейка") и тем самым больше выход мяса.
Мясо Алтайских раков более белоснежное, плотное, насыщенное белковыми волокнами.

Желаем Вам приятного аппетита при трапезничестве данными раками.